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【食譜設計】統一生機有機麵粉～皮卡丘＆棒棒糖饅頭

跟日本的強力中力薄力粉一樣，一般台灣還是習慣將麵粉區分成高筋（蛋白質含量平均約13.5%）、中筋（蛋白質含量平均約11%）跟低筋（蛋白質含量平均約8.5%），但其實歐美 ...

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