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饅頭用低筋面粉嗎 - Luenen

低筋面粉是用來做饅頭、包子和蛋糕等；中筋面粉也就是常用的家常面粉；而高筋面粉則是用來制作面條與餃子。低筋面粉制作包子、饅頭口感比較膨松，但低筋面粉的缺陷是 ...

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