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廚房必備的麵粉！挑選和保存秘訣Q&A | 美味生活| HowLiving

高筋麵粉 可以拿來作麵包、餃子皮、麵條等帶有口感的食物；中筋麵粉的蛋白質含量約在9%～11.5%之間，能做的料理應用非常廣。像是中式點心的包子、 ...

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