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麵粉- 维基百科，自由的百科全书

來源：（英文）美國農業部營養数据库. 麵粉或小麥粉（英語：wheat flour）是一種由小麦或者其它穀物研磨而成的粉末，是世界上最常見的 ... 麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

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