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【在家烘焙】高中低筋、無漂白，還有00麵粉 - ETNet

高筋麵粉 Bread Flour（英國通常稱strong flour；日本通常稱為 ... 中筋麵粉All-Purpose Flour：我會稱這款麵粉為多用途麵粉，亦是其英文名由來。

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