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高筋麵粉與低筋麵粉有什麼區別 - Todding

低筋麵粉和高筋麵粉的區別：通常按麵粉中蛋白質含量的多少，把它們分為低筋麵粉、中筋粉、高筋粉引薦：很多朋友剛開始接觸烘焙的時候，分不清楚什麼是低筋麵粉和高筋 ...

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