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高筋中筋低筋麵粉的區別高筋中筋低筋麵粉的區別在哪裡經驗- 時髦館

1、低筋麵粉指筋度低的麵粉，低筋麵粉適合做蛋糕、餅乾等各種甜點。 2、中筋麵粉就是普通麵粉，中筋麵粉適合做麵食、鍋貼皮等煮食。 3、高筋麵粉的蛋白質含量較高， ...

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