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低筋/中筋/高筋麵粉是什麼？做包子饅頭餃子/麵包/蛋糕用什麼 ...

低筋 、中筋、高筋、自發粉，小麥、全麥、蕎麥麵粉又有什麼區別呢？酵母、泡打粉、小蘇打一樣嗎？麵粉和澱粉一樣嗎？今天我們就來詳細聊一聊美國超市的 ...

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