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高筋+低筋中筋
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低筋、中筋、高筋麵粉傻傻分不清楚?你浪費的那些麵粉有講究!
低筋 麵粉是泛指麵粉中粗蛋白質的含量在8.5%以下的麵粉。看麵粉的名字,想當然這種麵粉主要用來製作蛋糕! 因為低筋粉筋力較弱,適合用於做需要鬆軟蓬鬆的糕點~可以用來做 ...
確定!
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「高筋+低筋中筋」
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