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高筋+低筋中筋
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有關高筋粉,中筋粉和低筋粉的分別Flours | 簡易食譜- 基絲汀
不斷收到不少留言和電郵,重重複複被問及這個問題:到底高筋粉,中筋粉和低筋粉有甚麽分別?每種麵粉用來做甚麽最好? 這三種麵粉,基本上是從小麥(wheat) 磨成的粉末 ...
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