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高筋、中筋、低筋麵粉差在哪？該怎麼保存才不會變質？

麵粉 是我們生活中很重要的食品製作材料，它是以小麥為原料碾磨製成的粉狀物質。小麥是由蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質鹽類、維他命及水所構成， ...

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