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刀刃鋼材特性(二)

五號碳鋼(Carbon V)： 這是Cold Steel刀廠所註冊的鋼材。 ... 式的日本基層鋼，以堅硬強化的高碳不銹鋼作為刀刃的心材部分，而以兩片堅韌、硬度較低的鍛造不銹鋼包夾， ...

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