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高碳鋼可以切酸性食材嗎？ - 德國風車牌手工刀具

切酸的食材後，新的高碳鋼刀會馬上出現輕微的綠繡。 在日本刀玩家的圈子中，很多人喜歡鏡面或光亮的刀具，這是東亞常見的追求完美、尊敬工具的精神 ...

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