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蔬菜壓差預冷技術 - 台南區農業改良場出版品訂購網

蔬菜由於具有較高的呼吸速率及蒸散速率，因此易腐性高，農產品採收後會累積大量的 ... 單行的棧板排列在透空牆上(圖三)， 透空牆內部有冷排及壓差風扇使造成負壓，棧板 ...

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