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高溫高壓滅菌原理
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冷藏鮮奶與保久乳有什麼差異? - 台灣食品科學技術學會
2.保久乳(品質符合國家標準CNS13292)係指以生乳或鮮乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以瓶(罐)裝或無菌包裝後供飲用之乳汁,可於室溫下儲藏。保久乳可以常溫長期儲存的原因,是因 ...
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「高溫高壓滅菌原理」
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