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高溫滅菌原理
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食藥闢謠專區- 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署
保久乳是指以生乳或鮮乳為原料,經商業滅菌後,可常溫保存之產品。 ... 處理,常見之殺菌溫度與時間為135~150℃,1~4秒;另外一種是高溫高壓滅菌法,將 ...
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