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高溫滅菌原理
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滅菌釜- 維基百科,自由的百科全書
滅菌 釜的基本原理和高壓鍋相似,都是通過加壓提高水的沸點來達成高溫。滅菌釜需要排去比熱容較低的空氣,以飽和水蒸汽取而代之,才能有效加熱物體實現滅菌。
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