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【食聞】食品檢驗也要與食俱進！最新檢驗技術知識大解密

質譜儀的精確性與準確度，能有效偵測食品中含量微少卻具有高風險的 ... mass spectrometer）則可以用於鑑別食品傪偽、產地鑑定，讓黑心無良的食品詐欺 ...

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