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咖啡萃取： 怎麼沖出一杯好咖啡？ - 咖啡獵人Coffee Hunter

義式濃縮咖啡的磨豆機要求較為手沖高，因為高溫高壓且快速的萃取方式需要研磨度較細的咖啡粉，太粗研磨會因為碰觸面積過少而咖啡味不足，在許多比賽中都是 ...

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