Espresso的定義是以7~9 公克左右的義式咖啡豆,研磨成極細的咖啡粉,經過8~9 個大氣壓力(bar)的高壓與攝氏約90~95度的高溫,在25~30秒的短時間極速萃取出30-45cc的 ...
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