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高壓加工缺點
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高温高压、臭氧、微波、蒸汽和辐照杀菌方式各自优缺点对比。
适用于大型加工。 缺点:. 辐照技术的杀菌效果很好,但辐照照射如果把握不好,会改变食品的分子结构,从而影响食用者安全,一些含水量比较多的食品不 ...
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