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吃龍蝦免剝殼、瓶裝果汁像現榨！HPP高壓殺菌讓美食「神還原」

HPP超高壓技術是一種新型的食品加工技術，它的應用原理是將已密封包裝的食品，置於密閉的絕熱容器中，再以液體（通常為水）作為傳遞壓力的介質，然後施以100～600MPa的超高 ...

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