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蚵仔不只美味更厲害！ 化材系教授鍾宜璋團隊推出吸水膠、膠帶

... 發現牡蠣「可逆配位交聯」生物特性加以運用，開創美食之外的仿生三部曲、 ... 此外，牡蠣蛋白質中的氨基酸分子，含有許多可與金屬結合的「化學基 ...

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