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骨頭湯 白色
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骨头汤加什么料汤变白? - 360doc个人图书馆
(大火煮的原理是,骨头在高温中,产生了脂肪漂浮汤上面,随着持续沸腾冲散,骨头内骨髓的胶原蛋白质渐渐溶解出来,与脂肪包裹一起,就形成了奶白色。)是 ...
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