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骨頭湯 白色
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怎样把猪骨头汤熬白?(147个回答) - 头条问答
骨头汤 熬的浓白是一种乳化现象,猪骨头在熬制的过程中骨头中的脂肪被分解出来,而分解出来的脂肪在汤水不断翻滚的过程中脂肪再次被分解成脂肪粒,脂肪粒再与汤中的一些具有 ...
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