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【老字號】政要舌尖的老頑童上海小館 - 壹週刊

老闆 馮兆霖掀開大火燒煮的不銹鋼大臉盆，盆裡的熱氣往外四竄，露出油亮的深赤色滷肉，他笑出酒窩：「這就是腐乳肉，標準上海菜的濃油赤醬。」 上海小館 ...

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