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【烘焙筆記02】好用的馬芬食譜小抄(使用泡打粉與優格版) -

用同樣125g分量的麵粉，搭配125g牛奶，作起來會太濕，馬芬外表烤酥了，裡面卻像發粿；但搭配125g的無糖優格卻很OK，馬芬的內部是鬆軟的而且濕潤度剛好。

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