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馬 林 糖 製造
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馬林糖做法 - Feno
這算是介於義式和法式的蛋白霜作法,做出來的馬林糖也不太容易受潮,蠻推薦有一定程度的烘焙人用這種作法做馬林糖哦! 作法:將糖與蛋白混合後隔水加熱至大約60度(砂糖 ...
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