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馬 林 糖 烤箱溫度
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豆知識!馬林糖小課堂! - 愛生活.365
馬林糖 的烤溫需要依照不同的烤箱或不同的打發及消泡程度去抓。 通常不穩定的蛋白霜會需要低一些的溫度,避免爆開及裂痕;但太低的溫度會造成受熱期間後繼 ...
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