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馬鈴薯 燉三層肉
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鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋烹煮&調味比例差異的燉肉效果
三層 的不鏽鋼鍋不適合煎肉跟炒糖色、容易焦黑,五層的好一些;湯汁封存表現比起土鍋和鑄鐵鍋遜色一些。 剛開始測試我都是用不鏽鋼鍋燉,測試完後我的感想 ...
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