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「2個馬鈴薯1把韭菜」用筷子攪一攪一出鍋皮薄如紙讓人連吃 ...

韭菜一斤，馬鈴薯2個，先把韭菜切碎，倒入食用油攪拌均勻，油能隔絕韭菜與鹽接觸，防止出水。馬鈴薯擦細絲，不要刀切的，有棱角，容易把餅皮戳破。

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