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做出綿密馬鈴薯泥的訣竅 - NOM Magazine

把洗淨的馬鈴薯置於鍋中，加冷水高於馬鈴薯1 英吋（約2.54 公分）。加入1 大匙鹽，蓋上蓋子煮到微滾，30 分鐘後再確認熟度，如果刀子能輕易劃開馬鈴薯就 ...

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