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做吃｜Gnocchi 马铃薯猫耳朵？土豆面疙瘩？ - 日记- 豆瓣

用的是綿密品種（creamy）的白皮馬鈴薯，蒸熟搗成泥，和鹽、黑胡椒、刨成絲的帕瑪森起司（Parmesan cheese）、蛋黃、麵粉，揉成不黏手的大團子。然後搓 ...

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