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馬鈴薯冷凍變黑
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https://books.google.com.tw/books?id=oVUnEAAAQBAJ&pg=PA164&lpg=PA164&dq=%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E5%86%B7%E5%87%8D%E8%AE%8A%E9%BB%91&source=bl&ots=Y2lee_FyZ1&sig=ACfU3U3t7aHfbdupw2R5AXjHxkyzETFh1g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwihkKu_gtb9AhUCxosKHYTCBsAQ6AF6BQjOARAD
VOGUE TAIWAN:國際中文版 2021年4月 - 第 164 頁 - Google 圖書結果
但不建議冷藏,因為低溫會讓馬鈴薯變質,雖沒有毒性,但烹調時容易變黑而影響成品賣相。 ... 肉類\相較於蔬果來說,肉類的保存比較簡單,「冷凍」是最方便的懶人保存方式。
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