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马兰头、荠菜、春桑叶……春蔬不但鲜美，吃对了还是良药 - 搜狐

袁枚在他的《随园食单》中详细地记录了马兰头的做法和益处：马兰头菜， ... 不少春蔬正好是春天的“良药”，有特殊的养生功效，也有宜忌须知。

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