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居酒屋閒話 - 第 170 頁 - Google 圖書結果

十九世紀初,金槍魚〈日文寫作「鮪」)漁獲大增,人們也吃起了「鮪刺身」。被「刺身」的東西不單魚貝類,還有馬肉、牛肉、雞肉等。馬肉「刺身」,日文是寫作「馬刺」, ...

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