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馬祖食記｜北竿美食‧ 假日小館‧ 營業時間長 - WenTraveling ...

紅 糟是紅麴酒發酵後，榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒滓，用來炒飯比拿去裹肉油炸更顯味，上桌時獨特的酒香撲鼻而來，入口後則是帶點微酸，粒粒分明的米飯配上胡椒的麻和香菜 ...

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