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回家的味道馬祖人就靠紅糟這味解鄉愁【影音系列3】 - 毅傳媒

紅糟 ，是馬祖人釀造老酒剩餘的酒糟，直接丟棄很可惜，於是在地人就拿來入菜，紅糟炒花蛤、紅糟肉、紅糟雞湯等等，都是常見紅糟料理。別看馬祖人可能日常 ...

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