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社論／從地方無菜單料理看餐飲的走向 - 馬祖日報

隨著外食及旅遊客源翻倍增加，馬祖逐漸興起無菜單料理，開始翻轉大型餐廳長期台灣輸進冷凍食材菜色，我們樂見這是在地特色餐飲的升級，也是可長可久的經營之道。

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