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馬玉山光中杏
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《烘焙用堅果粉》榛果粉、杏仁粉在糕點中有哪些特性?
因此烘焙用的杏仁粉和台灣常見的南、北杏,兩種不僅品種不一樣,其用法、味道也迥然不同。 在甜點中,使用杏仁粉能增加香氣、使成品變得較酥鬆。製作馬卡 ...
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