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馬林糖玉米粉
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探討低甜且耐存放馬林糖之可行性及其未來展望
馬林糖 ,一種僅由蛋白及糖打發而成蛋白霜,並低溫烘烤的甜品。其來由眾 ... 二、在此次的馬林糖配方中,除了糖類與蛋白外,另添加了玉米澱粉、香草粉及塔塔粉.
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