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馬告茶做法
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馬告與黑胡椒如何分辨?帶您一窺原住民族最重要的辛香調味料
料理前撥掉、擦淨沾在上面的醬汁及蒜末、山採馬告,倒入少許油(苦茶油)入鍋中煎至微焦。(建議使用中小火慢煎); 煎至兩面微黃,若擔心不熟可以筷子插入, ...
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