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馬告是什麼味道
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經典雜誌 05月號 2017 第226期 - 第 154 頁 - Google 圖書結果
馬告是 泰雅族人的傳統香料,為臺灣高山原生香料,又稱山胡椒,果實採碎後有一股清香,帶點檸檬的味道,現今族人將山豬肉以馬告進行醃製,再用石板烤熟,不用加其他佐料, ...
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