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香茅、與老薑香氣的馬告（山胡椒），原來不是台灣特有香料？！

貴州的酸魚湯料理，裡面畫龍點睛的秘製香料油，叫做木姜子油，說穿了就是我們熟知的馬告，只是他們習慣性的將木姜子榨油使用，而我們教習慣將乾燥或 ...

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