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罐頭食品原理及個論

罐頭加工貯藏法，發明於法國，馬口鐵皮罐發明於英國，在美國逐步研發工. 業量化生產技術，形成今日龐大的罐頭食品企業。 發明史. 1804年，法國人Nicolas Appert為因應 ...

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