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食品安全管制系統(HACCP) 計畫書範例- 「水產罐頭食品-鮪魚 ...

物料：, 內包材：馬口鐵罐. 外包材：瓦楞紙箱. *產品特性：, 低酸性罐頭（pH>4.6、Aw>0.85）. 加工方式：, 原料 前處理 蒸煮 修整 截切/成型 裝罐 注液 捲封  ...

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