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食譜：新加坡米其林一星餐廳Candlenut 的斑蘭戚風蛋糕

美國有線電視新聞網（CNN）把斑蘭戚風蛋糕稱為新加坡（與馬來西亞）的「國民蛋糕」。 ... 食譜中，蛋白得先軟性發泡，再輕輕加到班蘭葉汁和椰漿中，注入南洋風情。

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