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咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料

新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖喱口味與馬來西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。 ... 能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。

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