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【公視《神廚賽恩師》】「烘」與「烤」傻傻分不清楚嗎？當 ...

總而言之，食物有五種主要的味道：甜、鹹、酸、鮮和苦。（鮮［umami］這個詞源自日語，字面上的意思就是美味，不過大多數人會用鹹香［savory］來表達 ...

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