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香酥脆蛋餅
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脆皮蛋餅/鐵鍋蛋餅食譜試作,自製蛋餅皮酥脆不油膩 - 寫食派
可以完全不放油乾烙,也可以放點油會更香脆些。 第一面煎到看到餅皮有點澎澎的,就可以翻面了. △翻面續煎一下下,把餅皮移開,鍋上打蛋,蛋半熟後在 ...
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